我が家の料理人、弟くん念願の鉄フライパンを購入しました
今まではテフロン加工のフライパンを使っていたのですが、
犬並みの嗅覚の持ち主の弟くんが料理をする度に、
「なんか嫌な臭いがする」
「樹脂が溶けたみたいな臭い」
と訴える弟くん。
テフロン加工のフライパンって空焚きすると良くないのは知ってたけど、
弟くんの嗅覚が感知しているという事は、
お料理していても、有害物質って出てるものなのかな・・・
▼参考記事▼
という事で、念願の鉄フライパンが届いたので、
冷凍しておいたアサリで、ボンゴレロッソを作ってくれました
トマトの酸味とあさりの美味しさが詰まったボンゴレロッソに、
プランターで育てたイタリアンパセリを乗せて、完璧な仕上がり
(パスタはグルテンフリーのフェットチーネ)
起立性調節障害と診断されてお家に居る間に、すっかり料理の腕をあげた弟くん
この数年間のお家生活で得られた物は沢山あったね
逆にお兄ちゃんは、小さい頃から不器用な事がコンプレックスなタイプ。
苦手な事は苦手で全然いいと思うんだけれど、
お兄ちゃんにとっては、出来ない事に対しての恐怖心が必要以上に強くて。。。
幼稚園の時には折り紙がある日は幼稚園行きたくないって泣いてたなぁ。
だから、出来る事を見つけた時には、めっちゃ褒めてあげてきた結果、
一つ、自信をつけてくれたのは「餃子」。
餃子を包むのを手伝ってくれた時、
「あれ? お父さんより上手じゃない?」
「お父さんはこんな風に三日月形に出来ないよー」
と・・・こんな会話がお兄ちゃんには響いてくれたらしく、
この時から、餃子の時には絶対に
「俺も手伝うよ」
と言ってくれるようになりました。
という事で、今夜はお兄ちゃんの出番、餃子です。
おススメは、リバーライトの極フライパン。
いろいろなグルテンフリーパスタを試してみたけれど、
これは普通に美味しい♪
米粉100%の餃子の皮があるなんて有難い限り♪
