「食事」 一覧

小さい頃から、風邪をひいたとき「食べないと元気にならないよ」と言われて、無理して食べさせられた記憶がありますが、 今の常識は、「風邪をひいたら食べない」 その理由は、 風邪をひいた時に食欲がなくなるの ...

漢方医曰く、らっきょうは家庭で作れる究極の漢方薬だそうです。 調べてみると、らっきょうの効果効能が凄い！ (生食の場合) 免疫力アップ 抗酸化作用 抗真菌作用 癌や動脈硬化の予防 心筋梗塞、脳梗塞の予 ...

子ども達がグルテンフリー生活になって、一番苦労したのが100%米粉で作る米粉パン。 いろいろなレシピありますが、沢山の失敗を経て、私が辿り着いた最強レシピをご紹介したいと思います。 手捏ねなし、ホーム ...

10代の頃から使い続けていたヤカンがあったのですが、↓ ホーローが剥がれてきてしまったので、やむなく買い替えることになりました。 40年間ありがとう！ 基本的に、壊れるまでは物を捨てられない性格なので ...

「今日のランチはお家マック♪」と言っても、Uberじゃないです。 米粉で作った食パンに、自分でトッピングして作るやつ。   食パンにモリモリ具材を乗せて、それ全体をレタスで包むやり方。 これ ...

キムチを作り続けて3年目になりました。 本格的なキムチの作り方を見ると、白菜を四等分にして塩漬けにして、白菜がしんなりしたら塩を洗い流し、その間にキムチの素になるヤンニョムジャンを漬け込んでいくという ...

以前、お兄ちゃんが受けた毛髪ミネラル検査で、 「お肉を止めて、毎日お刺身を食べてください」 と言われてから半年が経ちました。 以前の記事   お兄ちゃんを元気にしてあげたくて、出かける度にお ...

体調悪い時に意識して作っている食事、そして注意している事は、 消化にいい物を摂取 薬膳スープ・長生きみそ汁 アレルゲンになる物は徹底排除 添加物は徹底排除 これらの事は、普段からずっと出来たら勿論いい ...

先日の毛髪ミネラル検査で、お兄ちゃんの今の状態に一番必要なのは、魚の油！良質のDHA/EPAを足してあげる事が回復の早道と診断されました。 医師によっていろいろな見解があると思いますが、こちらの医師は ...

胃腸が弱ってる人、炎症を起こしている人、何らかの原因で消化能力が落ちている人にとって、助っ人になってくれるのが塩麴と醤油麹。 我が家では、買ってきたお肉やお魚は塩麴や醤油麹に漬け込んでから冷凍するよう ...

我が家で冷蔵庫に必ずストックしているのが、焼き梅干し。 「梅干しを食べていれば医者いらず」と言われるほど、もともと梅干しには強い抗菌力や疲労回復効果がありますが、 その梅干しを焼くだけで、梅干しの糖と ...

私の場合、藤川先生の「うつ消しご飯」や「すべての不調は自分で治せる」との出会いが栄養療法を知ったきっかけだったので、プロテインはいろいろと試してきました。 調べていくうちに、何がいいのか悪いのかわから ...

残留農薬が多い野菜・果物のランキングの記事に書いたように、日本は農薬大国。 近年増えてきている発達障害の有病率は、世界的に見て日本と韓国が断トツのトップなんです。国別の農薬使用率が日本と韓国がトップを ...

  体に良いと言われている発酵食品ですが、SIBOやカンジタ菌の疑いがある場合は、体調が悪化する可能性があるので控えてくださいね。   キムチは世界五大健康食品に認定されている、超 ...

  体に良いと言われている発酵食品ですが、SIBOやカンジタ菌の疑いがある場合は、体調が悪化する可能性があるので控えてくださいね。   乳酸菌といえばヨーグルトをイメージすると思い ...