毎日お魚生活続けて半年経過

以前、お兄ちゃんが受けた毛髪ミネラル検査で、

「お肉を止めて、毎日お刺身を食べてください」

と言われてから半年が経ちました。

以前の記事

お兄ちゃんを元気にしてあげたくて、出かける度にお刺身を探すのが日課になってましたが、、、

毎日お刺身って、やっぱり飽きてくるんですよねぇ～。

それにお刺身って、盛り付けしてあるものは、添加物いっぱいだから、、、

お刺身って実は添加物だらけ

このお店はちゃんと表示してくれていますね。

→PH調整剤、酸化防止剤(V.C.V.E)

お刺身って、調理してないし添加物なんて使われてないと思ってましたが、やっぱり生ものだし、添加物しっかり使われていいます。。。

添加物辞典で見る限りでは、そんなに危険な添加物ではないけれど、

食べてはいけない・食べてもいい添加物

渡辺雄三

弟くんは、スーパーで買ってきたお刺身を食べて気持ち悪くなった事があるから、やっぱり何も添加されていないのが一番

しかも毎日食べるなら、新鮮なお魚を捌いてもらうのが安心安全

いや、毎日じゃなくて、たまに買うのでも、やっぱり余計な添加物を体に入れない方に決まってる。

勿論、一緒についている大根のツマや、シソ、わさび、お醤油なんかは添加物だらけなので捨ててくださいね。

添加物表示の落とし穴

意外に知られていないと思うのが、お刺身の添加物表示には線引きがあって、

お刺身用のブロック・一点盛りは「 生鮮品」→　添加物は禁止。

お刺身盛り合わせは「加工品」→　添加物OK。

しかも、加工品には詳細を表示する義務がないので、養殖なのか天然なのか? 解凍してあるのかないのか? 産地はどこなのか? この辺りの情報が何もなく、さらに添加物OKということなんです。

これを知ってしまうと、盛り合わせ買うの怖くないですか?

お魚まとめ買い作戦

いろいろお魚屋さんを巡って、新鮮なお魚を捌いてくれる所を見つけたので、我が家では週に一回ドーンとお魚を仕入れてくるようになりました。

今回仕入れたお魚は、

海老、鮭、鯛の刺身、ホタルイカ、アジの刺身、ハマチ、カツオ。

その場で捌いてもらった物は24時間以上冷凍してから、後日お刺身にして頂きます。

24時間以上冷凍する理由は、アニサキス対策。

という事で、「毎日お刺身生活」は難しいけれど、「毎日お魚生活」を無理なく続けています。

お魚を食べられない時には、DHA/EPAサプリで補えばいいかなと考えていた時もありましたが、サプリを見直したところなので、安易にサプリに頼るより、きちんと生活を変えていこうと、こんな感じでやってます。

毛髪ミネラル検査【29元素】必須ミネラル12元素　有害金属5元素 準有害金属3元素 参考ミネラル3元素 その他の金属６元素

髪の毛を採取して、質問票と一緒にポストに投函するだけ。約3週間で検査結果が届きます。